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题名:
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连锁门店金牌店长进阶指南 [ 专著] lian suo men dian jin pai dian zhang jin jie zhi nan / 网聚资本著 , |
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ISBN:
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978-7-111-78820-1 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,261页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书从认知能力、专业能力、管理能力、组织能力和经营能力五个维度出发,构建了一套全面的餐饮食品连锁店长知识体系,即五力模型。认知能力部分着重培养店长对岗位、连锁行业、新零售理念的理解;专业能力部分则涵盖了商品知识、销售技巧、客户服务等方面的内容;管理能力部分将指导店长如何有效管理店铺日常运营,包括人员管理、库存控制、店面布置等;组织能力部分将帮助店长建立和维护一个高效、协作的团队;经营能力部分则聚焦于店长如何制定销售策略、提升业绩、控制成本等方面,店长将学习到如何运用数据分析来指导经营决策,实现店铺的盈利目标。 |
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主题词:
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连锁店 经营管理 |
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中图分类法:
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F717.6 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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网聚资本 wang ju zi ben 著 |