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题名:
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可持续食品冷链 [ 专著] ke chi xu shi pin leng lian / 联合国粮食及农业组织, 联合国环境规划署编著 , 张落桐, 梁晶晶, 宋雨星等译 |
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ISBN:
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978-7-109-33288-1 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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19,115页 图,照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书介绍了食品冷链的发展现状、未来需求,以及缺乏食品冷链带来的损失和影响。通过多项案例分析食品冷链发展的关键因素和制约瓶颈,探讨如何实现更加可持续的食品冷链发展,并提出了建立政府和其他冷链利益相关者共同参与的冷链计划等一系列重要建议。 |
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主题词:
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冷冻食品 物流管理 世界 |
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中图分类法:
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F252.8 版次： 5 |
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次要责任者:
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张落桐 zhang luo tong 译 |
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次要责任者:
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梁晶晶 liang jing jing 译 |
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次要责任者:
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宋雨星 song yu xing 译 |
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主要团体责任者:
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联合国粮食及农业组织 lian he guo liang shi ji nong ye zu zhi 编著 |
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主要团体责任者:
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联合国环境规划署 lian he guo huan jing gui hua shu 编著 |