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题名:
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餐厅服务员岗位培训手册 [ 专著] can ting fu wu yuan gang wei pei xun shou ce / 弗布克培训运营中心编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-43476-0 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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171页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书从餐厅服务员岗位工作的实际情况出发，系统介绍了餐前准备、接待服务、餐中服务、餐后工作、宴会设计与组织实施的相关内容。具体内容包括：餐巾折叠；摆台服务；工作台准备；餐前接待步骤；点单服务步骤等。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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附注:
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岗位技能培训手册系列 |
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主要团体责任者:
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弗布克培训运营中心 fu bu ke pei xun yun ying zhong xin 编著 |