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题名:
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食品企业管理 [ 专著] shi pin qi ye guan li / 李新建主编 , |
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ISBN:
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978-7-5663-0894-8 价格： CNY31.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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254页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 对外经济贸易大学出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍了食品企业管理的基本概念和原理，内容包括：食品企业组织机构与权责、食品企业生产管理、食品企业经营管理、食品企业设备管理、食品企业人吃资源开发与管理、食品企业质量与安全管理等。 |
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主题词:
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食品企业 工业企业管理 |
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主题词:
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食品工业 |
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中图分类法:
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F407.826 版次： 5 |
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主要责任者:
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李新建 li xin jian 主编 |
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附注:
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工学结合新视野高职高专（食品管理类）“十二五”规划教材 |
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索书号:
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7 |