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题名:
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清新爽口凉拌菜 [ 专著] qing xin shuang kou liang ban cai / 陈志田主编 , |
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ISBN:
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978-7-5390-4978-6 价格： CNY49 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 江西科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书囊括了了214道清新爽口的凉拌素菜，109道美味醇香的凉拌肉菜，95道鲜美可口的凉拌水产。此外，本书还详细介绍了常用来做凉菜的食材的食疗功效、适用人群、烹饪技巧等内容。 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.121 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈志田 chen zhi tian 主编 |
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索书号:
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5 |