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题名:
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烘焙宝典 [ 专著] hong bei bao dian / 尚厨美食研究中心编著 , |
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ISBN:
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978-7-5364-8318-7 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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199页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书收录了91道超简单零失败的甜点，分为饼干、面包、蛋糕、小食四类，并介绍了烘焙的基础知识。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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尚厨美食研究中心 shang chu mei shi yan jiu zhong xin 编著 |
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索书号:
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4 |