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题名:
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酒店管理概论 jiu dian guan li gai lun / 冯文昌主编 , |
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ISBN:
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978-7-03-022599-3 价格： CNY27.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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241页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书介绍酒店业务部门和职能部门运行的基本情况，重点讲授酒店管理职能和管理技巧，特别增设了客户关系、企业文化和管理者素质要求三章内容。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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冯文昌 feng wen chang 主编 |
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附注:
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高等教育“十一五”规划教材 高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列 餐饮管理与服务专业 |
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索书号:
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1 |