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题名:
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烹饪美学
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朱基富主编
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ISBN:
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978-7-5019-7692-8
价格：
CNY20.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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159页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书内容包括：烹饪审美的主体与客体、烹饪活动的审美特性与美感、烹饪审美活动中的文化要素、中国烹饪产品的审美设计规律与创造特性、烹饪产品的审美设计与创造等7章。
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主题词:
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烹饪
美学
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中图分类法:
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TS972.11-43
版次：
4
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主要责任者:
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朱基富
主编
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索书号:
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TS972.11-43/2543
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