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题名:
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调味品生产加工小作坊质量控制与管理 tiao wei pin sheng chan jia gong xiao zuo fang zhi liang kong zhi yu guan li / 全国食品安全管理技术标准化技术委员会编著 , |
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ISBN:
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978-7-5026-3956-3 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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106页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书分别对调味品生产加工小作坊的生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装贮存与运输以及标识7个方面的内容进行了阐述。 |
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主题词:
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调味品 食品工业 中国 |
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主题词:
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调味品 |
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主题词:
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食品工业 |
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主题词:
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质量管理 |
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中图分类法:
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F426.82 版次： 5 |
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主要责任者:
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马爱进 ma ai jin 主编 |
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主要责任者:
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刘文 liu wen 主编 |
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责任者附注:
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主编：马爱进、刘文 |
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主要团体责任者:
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全国食品安全管理技术标准化技术委员会 quan guo shi pin an quan guan li ji shu biao zhun hua ji shu wei yuan hui 编著 |
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索书号:
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F426.82/7723 |