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题名:
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家庭海鲜菜制作 jia ting hai xian cai zhi zuo / 赵建民, 张志德, 李志刚主编 , 郝祖涛编著 |
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ISBN:
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7-5331-1685-2 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,270页 图版(16页) 19cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东科学技术出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书分鱼、虾蟹、贝和其他等4大类，共介绍了400多种适合家庭制作的菜式，每一菜式均介绍了其原料、加工切配、烹调、特点及操作要领等。 |
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主题词:
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海鲜菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.126 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵建民 zhao jian min 主编 |
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主要责任者:
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张志德 zhang zhi de 主编 |
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主要责任者:
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李志刚 li zhi gang 主编 |
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次要责任者:
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郝祖涛 hao zu tao 编著 |
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版次:
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2版 |
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索书号:
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TS972.126/4417=2 |