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题名:
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酒吧运营管理 / 鲍洪杰, 张平主编 , |
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ISBN:
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978-7-5096-2898-0 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 经济管理出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书从酒吧经营与管理角度。结合实际, 针对酒吧如何筹建、设计、招聘、培训、营销、运营等方面进行了阐述。全书主要内容包括酒水基础知识、酒水品鉴与服务、酒吧选址与服务、酒吧设立与布局、酒吧对客服务技巧、酒水单的设计与筹划、酒吧经营与营销管理等。 |
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主题词:
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酒吧 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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鲍洪杰 主编 |
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主要责任者:
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张平 主编 |
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附注:
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高等院校“十二五”旅游管理类课程系列规划教材 2012年度西北民族大学学科办资助 |
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索书号:
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F719.3/2734 |