题名:
食文化集锦
/ 秦含章撰 ,
ISBN:
7-5059-5216-1 价格： CNY24.00
语种:
chi
载体形态:
18,401页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国文联出版社
出版日期： 2006
内容提要:
本书内容分为“食品业”和“食文化”两大部分，分别介绍了食品分类、食物名录、家常食粮、家常调料、饮食文化等知识。
主题词:
饮食
文化
中国
主题词:
饮食
中图分类法:
TS971 版次： 5
主要责任者:
秦含章
撰
索书号:
TS971/5080