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题名:
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调酒师操作技能考试手册 / 杨真主编 , 田彤等编写 |
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ISBN:
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7-304-02543-3 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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65页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中央广播电视大学出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书介绍了调酒师职业技能鉴定操作考核试题库的建库目标、命题技术原理、考核内容结构和具体考核要求，提供了试卷样例。 |
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主题词:
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鸡尾酒 考核 |
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主题词:
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鸡尾酒 |
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中图分类法:
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TS972.19-44 版次： 5 |
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其它题名:
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调酒师(中级)操作技能考试手册 |
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主要责任者:
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杨真 主编 |
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次要责任者:
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田彤 编写 |
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索书号:
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TS972.19-44/4740 |