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题名:
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韩味大众菜 / 韩国三省出版社第二编辑部编 , 王志国等译 |
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ISBN:
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978-7-5384-4254-0 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书收集了203种菜肴的制作方法，88条食物储存方法、烹饪技巧，介绍了每道菜的称量、使用食料的经验、调料的制作与使用方法等。 |
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主题词:
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菜谱 韩国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.183.126 版次： 5 |
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次要责任者:
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王志国 译 |
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附注:
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韩味家常菜系列 |
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主要团体责任者:
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三省出版社 编 |
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索书号:
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TS972.183.126/1092 |