题名:
淀粉衍生物
/ 尤新主编 ,
ISBN:
7-5047-1539-5 价格： CNY18.00
语种:
chi
载体形态:
269页 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国物资出版社
出版日期： 2001
内容提要:
本书共分10部分，主要包括淀粉衍生物的定义、范围和分类；淀粉原料及生产；淀粉衍生物发展动向等内容。
主题词:
淀粉
衍生物
中图分类法:
TS236 版次： 4
主要责任者:
尤新
主编