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题名:
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食品物流学
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屠康主编
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ISBN:
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7-5026-2496-1
价格：
CNY37.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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330页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国计量出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书系统阐述了食品物流的基础知识、技术和管理应用，包括：物流学的理论基础，食品分类及流通保鲜，食品的包装、运输、保管和贮存，物流信息与顾客服务管理，食品物流的质量与安全控制，生鲜和加工食品的物流，电子商务与食品物流，食品物流管理应用等。
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主题词:
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食品
物流
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中图分类法:
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TS2
版次：
4
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主要责任者:
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屠康
主编
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