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题名:
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时尚民间乡土菜 / 上海汇都大酒店编 , |
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ISBN:
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7-5366-7885-1 价格： CNY19.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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106页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2006.06 |
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内容提要:
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本书按用料的不同和加工方式的相异，分类介绍汇都大酒店经营的各地经典乡土特色菜品种，本册收畜肉类、禽蛋、煲仔汤和其他类。主要介绍各菜品的用料、制作方法及菜肴并配以精美的菜肴成品图片。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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其它题名:
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畜肉·禽蛋·汤煲点心 |
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主要团体责任者:
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上海汇都大酒店 编 |
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索书号:
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TS972.12/2334 |