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题名:
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如何开一家赚钱的餐饮店 / 王东编著 , |
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ISBN:
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978-7-80728-669-1 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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392页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东经济出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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民以食为天，餐饮业是一项永不过时的产业，永远的投资热门项目，但也是一个竞争激烈，淘汰率高的行业。如何从竞争中脱颖而出，如何经营好你的餐饮店？“任何投资都离不开坚实的专业知识。”本书对餐饮店的开店筹备、人力资源管理、服务管理、厨房管理、采购管理、财务管理、卫生与安全管理等重要层面进行了全面细致的阐述，为你提供扎实的理论基础和丰富的实战指导，助你踏上餐饮业投资的成功之路。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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王东 编著 |